很多準備開店的老闆，最常問的就是這個問題。尤其是開 鹹酥雞、燒烤、熱炒、居酒屋 這類油煙較大的店家，常會聽到「一定要裝靜電機」，但其實不少人不確定這是不是法律規定。

通常只要油煙排放量較大，或是在住宅區、騎樓、巷弄開店，沒有適當的油煙處理設備，就很容易被鄰居檢舉。許多地方政府在環保稽查時，也會要求店家改善油煙排放問題。

因此很多店家會在開店前就開始搜尋「餐飲油煙處理設備」、「靜電機安裝費用」、「油煙靜電機推薦」等關鍵字，希望在一開始就把設備裝好，避免未來被投訴或罰款。